Koriander – Coriandrum sativum

Koriander als Schnittblume? Absolut! Das ist eine, die ich selbst sehr gerne in meinen Sträußen verwende.

Wenn Koriander zur Blüte kommt, erscheinen zarte, weiße Blütendolden an luftigen Stielen. Die Wirkung erinnert ein wenig an Ammi majus, aber persönlich verwende ich Koriander sogar lieber. Er wirkt zwischen anderen Blumen wunderbar zart und luftig und bleibt überraschend lange schön in der Vase. Ernte ihn, wenn alle Blüten geöffnet sind. 

Nach der Blüte erscheinen außerdem dekorative grüne Samenstände, sodass du auch später noch Freude daran in Sträußen hast.

Aussaat: März–Juni direkt ins Freiland
Standort: Sonne bis leichter Halbschatten
Höhe: ca. 60–80 cm
Blüte: Juni–August
Typ: einjährig
Verwendung: Schnittblume, luftiger Füller & Samenstände, Kräuter. 

Mein Tipp: Säe nicht alles auf einmal, sondern in mehreren Sätzen im Abstand von einigen Wochen. So kannst du länger frische Stiele für deine Sträuße ernten.