Shiso - Perilla frutescens red

Nieuwe ontdekking, ideaal als bladgroen - maar dan in een diepe wijnrode tint - shiso ofwel Japanse peterselie. 

Als je boeketten maakt, ben je soms op zoek naar bladgroen en dan is deze wel een heel leuke . Shiso, eigenlijk een kruid vooral gebruikt in de Aziatische keuken. De blaadjes zijn dus eetbaar en smaken naar munt, basilicum met een toets van komijn, kruidnagel en citrus.  
Oogst de takken wanneer de stelen al iets steviger (houterig) zijn, dan heb je een mooi lang vaasleven - 10 tot 14 dagen! 

Zaaien: bedek het zaad niet, want dit is een lichtkiemer. 
Zaaien vanaf maart - april
Eenjarig
Hoogte tussen 60 cm - 90 cm